Photo de la fontaine Honstein au mois de juin, sur la place du Maréchal Joffre à Rouffach; une fontaine Renaissance du XVIe siècle, inscrite à l'inventaire des Monuments historiques depuis 1929. Histoire de la fontaine Honstein de Rouffach.

La fontaine en grès jaune de la place du Maréchal Joffre à Rouffach est dédiée à l'évêque de Strasbourg Guillaume de Honstein (1466-1541). Elle est munie d'un grand bassin moderne octogonal, la colonne centrale a été érigée en 1534, elle est sculptée de deux mascarons d'où l'eau jaillit de leurs bouches à travers 2 tuyaux. Au-dessus des mascarons, un angelot entouré de dauphins tient une inscription qui relate l'hommage des rouffachois à leur seigneur, l'évêque de Strasbourg Guillaume de Honstein: "Sub rev. k. Domino Wilhelmo ex comitibus de Honsteyn, episcopo Argentinensi, Alsaciae landgravio, pio renovatore urbis Rubeacensis et candido pacis culture optimo principe S.P.Q.R. me statuit et scaturiri effecit anno MDXXXIV" soit "Sous le révérend et bien-aimé seigneur Guillaume, comte de Honstein, évêque de Strasbourg, Landgrave d'Alsace, pieux restaurateur de la ville de Rouffach, candide promoteur de la paix, le meilleur des princes, le magistrat et le peuple de Rouffach m'ont érigée et fait jaillir en l'an 1534". Les armoiries de Guillaume de Honstein et de Strasbourg au-dessus de l'angelot sont surmontées d'un globe entouré d'un serpent, il est orné d'une très belle statue de la Vierge à l'Enfant en grès jaune de Rouffach. La fontaine Honstein de Rouffach est inscrite aux Monuments historiques depuis 1929.